Wyposażenie restauracji, kawiarni i lokali gastronomicznych w Gryficach – gdzie zaopatrzyć swój biznes

Branża gastronomiczna w Gryficach rozwija się dynamicznie. Od restauracji w hotelu FOLGA, przez Restaurację 32 Motel, po mniejsze kawiarnie i bary – każdy lokal potrzebuje niezawodnego dostawcy profesjonalnego wyposażenia. AWA Kamień Pomorski od 30 lat jest partnerem branży HoReCa, oferując kompleksowe rozwiązania dla gastronomii na całym Pomorzu Zachodnim.

W tym przewodniku pokażemy, dlaczego restauratorzy z powiatu gryfickiego wybierają AWA jako swojego głównego dostawcę i jak możemy wspierać rozwój Twojego biznesu gastronomicznego.

Profesjonalne wyposażenie kuchni gastronomicznej

Garnki i naczynia ze stali nierdzewnej

Podstawa każdej kuchni restauracyjnej:

Garnki Stalgast – lider rynku:

• Garnki 5-100 litrów
• Rondle niskie i wysokie
• Patelnie profesjonalne Ø 20-40 cm
• Brytfanny GN różnych rozmiarów
• Pokrywki dopasowane
• Stal 18/10 najwyższej jakości

Dlaczego Stalgast:

• Grube, wielowarstwowe dno
• Równomierne rozprowadzanie ciepła
• Odporne na intensywne użytkowanie
• Można myć w zmywarkach przemysłowych
• Certyfikaty do kontaktu z żywnością
• 2 lata gwarancji producenta

Specjalistyczne naczynia:

• Garnki do gotowania makaronu (z wkładem)
• Rondle do sosów z dzióbkiem
• Patelnie do naleśników
• Woki do kuchni azjatyckiej
• Frytownice i kosze
• Parowary i wkłady

Akcesoria kuchenne profesjonalne

Niezbędne narzędzia dla kucharzy:

Noże i przybory:

• Noże szefa 20-30 cm
• Noże do warzyw, mięsa, ryb
• Tasaki i sekatory
• Stalki i ostrzałki
• Deski HACCP (kod kolorów)
• Stojaki magnetyczne na noże

Przybory kuchenne:

• Łyżki perforowane różnych wielkości
• Chochle porcjowe (dokładne dawkowanie)
• Szczypce uniwersalne i specjalistyczne
• Łopatki do przewracania
• Trzepaczki profesjonalne
• Sitka i cedzaki przemysłowe

Pojemniki GN (GastroNorm):

• Rozmiary od 1/9 do 1/1
• Głębokości 20-200 mm
• Stal nierdzewna lub polipropylen
• Pokrywy szczelne
• Pojemniki perforowane
• Temperatury od -40°C do +300°C

Zastawa stołowa dla gastronomii

Porcelana gastronomiczna

Wytrzymała i elegancka zastawa:

Talerze białe klasyczne:

• Płytkie Ø 17-32 cm
• Głębokie na zupy/makarony
• Deserowe i przystawkowe
• Prostokątne do sushi
• Owalne do ryb
• Grubość i waga gastronomiczna

Naczynia do serwowania:

• Półmiski różnych kształtów
• Salaterki pojemność 0,5-3L
• Sosjerki i dipówki
• Wazy na zupy
• Pokrywki do dań
• Podstawki pod talerze

Filiżanki i dodatki:

• Filiżanki espresso 80ml
• Filiżanki cappuccino 200ml
• Kubki na americano 250ml
• Spodki uniwersalne
• Dzbanki na mleko
• Cukiernice i mleczniki

Sztućce i szkło gastronomiczne

Kompletne wyposażenie sali:

Sztućce ze stali 18/10:

• Widelce stołowe i deserowe
• Noże z ząbkami i gładkie
• Łyżki stołowe, deserowe, do kawy
• Sztućce do ryb i steków
• Sztućce do dzieci
• Polerka do sztućców

Szkło profesjonalne:

• Szklanki do wody 200-350ml
• Kieliszki do wina białego/czerwonego
• Kieliszki do piwa różne style
• Shotówki i kieliszki do wódki
• Szklanki do drinków wysokie/niskie
• Karafki na wodę i wino

Opakowania jednorazowe i na wynos

Rozwój delivery w Gryficach

Coraz więcej lokali oferuje dostawy:

Opakowania na dania główne:

• Pojemniki styropianowe (ciepłe)
• Tacki plastikowe z pokrywką
• Pojemniki papierowe EKO
• Różne rozmiary i przegrody
• Odporne na mikrofale
• Szczelne na sosy

Opakowania na zupy i napoje:

• Kubki na zupy 300-500ml
• Pokrywki szczelne
• Kubki na napoje zimne/gorące
• Słomki papierowe EKO
• Mieszadełka drewniane
• Podstawki tekturowe

Dodatki do delivery:

• Torby papierowe z uchem
• Serwetki w dyspensery
• Sztućce jednorazowe (drewno/bambus)
• Sosy w saszetkach
• Naklejki z logo (personalizacja)
• Ulotki i menu

Pizza i fast food

Specjalistyczne opakowania:

Do pizzy:

• Kartony 20-50 cm
• Białe lub kraft (brązowe)
• Z nadrukiem lub bez
• Separatory do pizzy
• Torebki na pizzę na wynos

Fast food i street food:

• Tacki na frytki różne rozmiary
• Rożki na frytki
• Opakowania na burgery
• Tacki na hot-dogi
• Papier do zawijania
• Torebki tłuszczoodporne

Higiena w gastronomii – HACCP

Środki czystości profesjonalne

Wymogi sanepidu wymagają profesjonalnych środków:

Chemia do kuchni:

• Płyny do mycia naczyń (koncentraty)
• Odtłuszczacze do grilli i pieców
• Środki do stali nierdzewnej
• Tabletki do zmywarek gastronomicznych
• Nabłyszczacze profesjonalne
• Odkamieniacz do urządzeń

Dezynfekcja powierzchni:

• Środki bakteriobójcze z atestem
• Płyny do dezynfekcji blatów
• Preparaty do podłóg gastronomicznych
• Środki bez spłukiwania
• Testy do kontroli czystości

Higiena personelu:

• Mydła antybakteryjne
• Dozowniki bezdotykowe
• Ręczniki papierowe
• Środki do dezynfekcji rąk
• Rękawice jednorazowe (nitryl/winyl)
• Czepki i fartuchy jednorazowe

System HACCP w praktyce

Niezbędne wyposażenie:

Oznakowanie i segregacja:

• Deski w 6 kolorach (HACCP)
• Noże z kolorowymi uchwytami
• Pojemniki oznaczone kolorami
• Szczotki i ściereczki (kod kolorów)
• Termometry z sondą
• Etykiety datujące

Dokumentacja i kontrola:

• Termometry do lodówek
• Paski do kontroli oleju
• Formularze HACCP
• Segregatory na dokumenty
• Długopisy wodoodporne

Tekstylia gastronomiczne

Bielizna stołowa

Elegancja i praktyczność:

Obrusy gastronomiczne:

• Białe klasyczne 130×180 do 180×300
• Kolorowe na zamówienie
• Tkaniny plamoodporne
• Bieżniki 40×140 cm
• Skirting do stołów bankietowych
• Moltony (podkłady pod obrusy)

Serwetki materiałowe:

• Rozmiar gastronomiczny 50×50 cm
• Białe, kremowe, kolorowe
• Bawełna lub poliester
• Odporne na pranie 90°C
• Łatwe w prasowaniu

Odzież dla personelu

Profesjonalny wygląd zespołu:

Kucharze:

• Bluzy kucharskie białe/czarne
• Spodnie w pepitke
• Czapki kucharskie
• Fartuchy długie
• Zapinki i guziki zapasowe

Kelnerzy:

• Koszule białe/czarne
• Fartuchy kelnerskie
• Muszki i krawaty
• Kamizelki
• Rękawiczki białe (bankiety)

Wyposażenie baru i kawiarni

Akcesoria barmańskie

Dla lokali w Gryficach z barem:

Podstawowe narzędzia:

• Shakery boston/cobbler
• Jigger (miarki barmańskie)
• Muddler (tłuczek)
• Sitka barmańskie
• Łyżki barmańskie długie
• Szczypce do lodu

Przechowywanie i serwowanie:

• Pojemniki na lód
• Organizery na słomki
• Dozowniki do syropów
• Maty barowe
• Otwieracze do butelek
• Ściągacze do kapsli

Wyposażenie kawiarni

Niezbędne akcesoria do kawy:

Serwowanie kawy:

• Filiżanki różnych pojemności
• Łyżeczki do kawy
• Tacki kelnerskie antypoślizgowe
• Cukiernice i pojemniki na cukier
• Serwetniki
• Dzbanuszki na mleko do spieniania

Dodatki dla baristów:

• Tamper (ubijak do kawy)
• Dysze do spieniania
• Szczoteczki do czyszczenia
• Ściereczki do dyszy
• Termometry do mleka

Meble i wyposażenie sali

Tekstylia i dekoracje

Atmosfera lokalu:

Dekoracje sezonowe:

• Kwiaty sztuczne wysokiej jakości
• Wazony i osłonki
• Świece LED (bezpieczne)
• Świeczniki eleganckie
• Girlandy na święta
• Menu na stoły

Organizacja przestrzeni:

• Numery na stoły
• Stojaki na menu
• Tablice na specjały dnia
• Separatory (COVID)
• Wieszaki na płaszcze

Oszczędności dla gastronomii

Koncentraty i opakowania zbiorcze

Jak obniżyć koszty:

Koncentraty = oszczędność:

• Płyn do naczyń 1:100
• Środki do podłóg 1:50
• Odtłuszczacze 1:20
• Nawet 80% mniej kosztów
• Mniej miejsca w magazynie

Zakupy hurtowe:

• Serwetki w kartonach (5000 szt)
• Słomki w opakowaniach zbiorczych
• Jednorazówki w większych ilościach
• Rabaty ilościowe 10-20%
• Stałe ceny przez sezon

Pakiety startowe dla nowych lokali

Specjalna oferta dla rozpoczynających działalność:

Pakiet Mała Gastronomia:

• Podstawowe garnki i patelnie
• Zestaw noży i desek
• Akcesoria kuchenne
• Środki czystości na start
• Cena pakietu: -15% od cen detalicznych

Współpraca długoterminowa

Korzyści dla stałych klientów

Restauracje z Gryfic mogą liczyć na:

• Faktury VAT z odroczonym terminem
• Stałe ceny mimo inflacji
• Priorytet w dostawach
• Doradztwo przy wyborze
• Szybka reakcja na zamówienia
• Wsparcie w nagłych sytuacjach

Referencje od klientów

„AWA zaopatruje naszą restaurację od otwarcia. Zawsze świeża dostawa, konkurencyjne ceny i pełen profesjonalizm. Gdy pękł garnek w środku serwisu, przywieźli nowy w godzinę!” – Właściciel restauracji z centrum Gryfic

Serwis gwarancyjny i wsparcie

Gwarancje na sprzęt

Bezpieczeństwo zakupów:

• Garnki Stalgast – 2 lata
• Porcelana – 1 rok
• Sztućce – 2 lata
• Szkło – wymiana przy wadach
• Tekstylia – zgodnie z producent

Doradztwo techniczne

Wsparcie eksperckie:

• Dobór sprzętu do typu kuchni
• Obliczanie zapotrzebowania
• Planowanie wyposażenia
• Szkolenia z użytkowania
• Pomoc w wyborze chemii

FAQ dla restauratorów

Jaka ilość talerzy na 1 miejsce w restauracji? Minimum 3 komplety – jeden na stole, drugi w zmywarce, trzeci zapasowy.

Czy garnki Stalgast nadają się na indukcję? Tak, wszystkie garnki Stalgast są kompatybilne z każdym typem kuchenek.

Jak często wymieniać deski kuchenne? Przy intensywnym użyciu – co 3-6 miesięcy. Zawsze gdy są głęboko porysowane.

Jakie opakowania najlepsze na dowóz? Styropian trzyma temperaturę, ale EKO papierowe są bardziej ekologiczne.

Czy można zwrócić nadmiar opakowań? Tak, nieużywane opakowania w oryginalnych kartonach przyjmujemy z powrotem.

Podsumowanie – partner Twojego sukcesu

AWA Kamień Pomorski to więcej niż dostawca – to partner w rozwoju Twojego biznesu gastronomicznego:

✅ 30 lat doświadczenia w obsłudze gastronomii
✅ Kompleksowe wyposażenie od garnków po serwetki
✅ Produkty profesjonalne z certyfikatami
✅ Konkurencyjne ceny i rabaty dla firm
✅ Błyskawiczne dostawy w nagłych przypadkach

Nie trać czasu na wielu dostawców – wszystko znajdziesz u nas!

Zapraszamy restauratorów z Gryfic: 📍 ul. Elizy Orzeszkowej 8D, 72-400 Kamień Pomorski
📞 +48 692 194 270
📧 biuro@phawa.pl
🕐 Pon-Pt: 8:00-17:00, Sob: 8:00-14:00

Dołącz do grona profesjonalnych lokali gastronomicznych z powiatu gryfickiego, które zaufały AWA. Wspólnie budujemy kulinarne oblicze regionu!